সহজ শসার সালাদ

যখন গ্রীষ্ম শেষ পর্যন্ত পুরোদমে শুরু হয় এবং শসা বাড়তে থাকে, তখন এই শসার সালাদ একটি দুর্দান্ত সাধারণ “সালাদ”। এছাড়াও, বাগানের কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য আপনি যদি ইতিমধ্যেই আপনার শসা দিয়ে ডিল চাষ করেন, তাহলে আপনার বাড়ির উঠোনেই দুটি উপাদান থাকবে!

আপনার যা দরকার তা হল শসা, লাল পেঁয়াজ এবং কয়েকটি রান্নাঘরের প্রধান উপাদান যা আপনি ইতিমধ্যে হাতে এবং প্রেস্টোতে নিশ্চিত… একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মকালীন সালাদ।

সাধারণ শসা এবং পেঁয়াজ সালাদ
আমি বিভিন্ন উপায়ে শসা ব্যবহার করেছি: স্মুদি, ইনফিউজড ওয়াটার, ডিপস, সস এবং এমনকি নুডলস হিসাবে! আপনি এই পোস্টে আমার শসা রেসিপি ধারণার সম্পূর্ণ তালিকা পেতে পারেন।

আপনি যদি গ্রীষ্মের পণ্যগুলি ব্যবহার করার সময় এটিকে সহজ রাখতে চান তবে এই দ্রুত এবং সহজ শসা সালাদ রেসিপির চেয়ে ভাল বিকল্প আর নেই। মাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে, আপনি এই স্বাস্থ্যকর এবং তাজা সাইড ডিশটি প্রায় ১০ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করতে পারেন।

শুধু:

• কিছু শসা এবং পেঁয়াজ কাটা
• একটি সাধারণ ভিনেগ্রেটের উপর গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি
• সম্পন্ন!

কখনও কখনও আমি এখনই এটি পরিবেশন করি, তবে এটি আরও ভাল হয় যদি এটি প্রথমে আধা ঘন্টার জন্য ড্রেসিংকে ম্যারিনেট করে। আমি সাধারণত প্রথমে এটি তৈরি করি এবং বাকি খাবার তৈরি করার সময় এটি ফ্রিজে আটকে রাখি।

দ্রষ্টব্য: কিছু শসার সালাদ রেসিপি শসার বীজ বের করার পরামর্শ দেয়, কিন্তু ব্যক্তিগতভাবে বীজ আমার প্রিয় অংশ। যদি তারা আপনাকে বিরক্ত করে তবে প্রথমে তাদের সরিয়ে দিন।

বৈচিত্র
আমি টমেটোর সাথে অনুরূপ রেসিপি দেখেছি, কিন্তু যেহেতু আমি সেগুলি আমার অটোইমিউন প্রোটোকলে রাখতে পারিনি, তাই আমি সেগুলি কখনই যোগ করিনি। আপনি যদি টমেটো প্রেমী হন, তাহলে নির্দ্বিধায় কিছু চেরি টমেটো যোগ করুন বা এমনকি অ্যাভোকাডো যোগ করুন!

এটি একটি সম্পূর্ণ গ্রীক সালাদ (প্রথাগত নো-লেটুস সংস্করণ) তৈরি করাও খুব সহজ।

এটি একটি খাবার তৈরি করুন
মাত্র কয়েকটি উপাদান সহ, এই শসা এবং পেঁয়াজের সালাদ একটি ইভেন্টে আনতে একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ তৈরি করে। আমি এটি একটি দ্রুত লাঞ্চ জন্য কিছু অবশিষ্ট ভাজা মুরগির সঙ্গে শীর্ষে পছন্দ.

আমি আশা করি আপনি এই হালকা রিফ্রেশিং সালাদ উপভোগ করবেন!

উপকরণ
৩টি শসা
½ লাল পেঁয়াজ
½ কাপ আপেল সিডার ভিনেগার (বা সাদা ওয়াইন ভিনেগার)
¼ কাপ জলপাই তেল
২ টিবিএসপি মধু (বা কয়েক ফোঁটা স্টেভিয়া)
½ চা চামচ লবণ
½ চা চামচ গোলমরিচ
আধা চা চামচ রসুনের গুঁড়া
২ টিবিএসপি তাজা ধনিয়া পাতা (কুচি করে কাটা)

নির্দেশনা

• শসাগুলিকে অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন এবং তারপরে স্লাইস করুন।
• পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে নিন।
• একটি মাঝারি আকারের পাত্রে শসা এবং পেঁয়াজ রাখুন।
• একটি গ্লাস ২ কাপ পরিমাপে ভিনেগার, অলিভ অয়েল, মধু, লবণ, গোলমরিচ, রসুন এবং ডিল একসাথে ফেটিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন।
• শসা এবং পেঁয়াজের উপর ড্রেসিং ঢেলে দিন এবং ভালভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
• ভালো স্বাদ পাবার জন্য কমপক্ষে দুই ঘন্টা ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
• পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

 

পুষ্টি

পুষ্টি উপাদানশসার সালাদ রেসিপি
পরিবেশন প্রতি পরিমাণ (1 কাপ)
ক্যালোরি 128 ফ্যাট থেকে ক্যালোরি 77
% দৈনিক মূল্য*
চর্বি 8.6g13%
স্যাচুরেটেড ফ্যাট 1.3g8%
সোডিয়াম 201mg9%
কার্বোহাইড্রেট 13.1g4%
ফাইবার 1.2g5%
চিনি 8.8 গ্রাম 10%
প্রোটিন 1.4g3%
* শতাংশ দৈনিক মান 2000 ক্যালোরি খাদ্যের উপর ভিত্তি করে।